这得从红酒的历史来看了
原来红酒使用木桶装的
玻璃瓶发明后就产生了红酒保险的问题了
最开始用蜡或者油主要是为了隔氧防虫
红来用木塞流行起来了
因为木塞可以达到和其他封口一样的效果同时不容易打开
软木塞还可以起到为氧化的作用也就是说
能让氧气缓慢的进入葡萄酒中跟葡萄酒在木桶中一样
组建流传下来
其实这不一定是好的封口方式
如果是短期内喝掉螺旋盖是不错的选择
可以很好的保证葡萄酒的品质和香气
另外不容易编制
人们从十七世纪开始就使用软木塞作为葡萄酒的瓶塞了。然木塞既可以封住葡萄酒，又有一定的透气性，可以让葡萄酒以合适的速度氧化，所以一直以来软木塞都是人们钟爱的瓶塞。那么，葡萄酒为什么一定要用软木塞作为瓶塞呢？
1、软木塞平静，有弹性，保证密封性，适宜红酒静处，且有一定的透气性，红酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸。
2、红酒装瓶储存时，需要平放，这时红酒会浸过软木塞，有效防止酒体受到污染。
3、材料天然，和葡萄酒相得益彰。葡萄酒本身即是天然饮品，与天然材料的软木塞可以说是天生一对。即是其它替代瓶塞在性能上超过了软木塞，大多数消费者和专门人士在心里上更认同软木塞。
4、好的软木塞（如法国波尔多红酒主要进口西班牙的木塞）不宜变质，不会生锈，不会变味。
软木塞是有等级之分的。软木塞通常分为两大类，一类是天然塞，一类是复合塞，下面小编给大家分别介绍一下：
天然塞：因其没有经过特殊处理而得名，天然塞具有外观多小孔的特征，但是被挤压进酒瓶后小孔因此消失。其他处理过的软木塞根据其表面细孔孔径大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度划分为特级、超级到一、二、三级等。等级低的软木塞是不可以用来直接装瓶的，因为其表面上具有很多参差不齐的孔，缝隙太大，会引起溢酒。所以这样的软木塞要经过进一步加工，那就是将小孔填满，即填充处理。一般工序就是先将处理软木塞时产生的软木屑与胶水混合，接着和软木塞一起放在处理机上滚动，大孔即可填平，生成了没有明显的小孔，但能看出填充痕迹的填充塞。
复合塞：望文生义就知道它肯定是几种原料加工而来的。没错，复合塞是由一些软木粒和胶水混合后，填入模具中压制而成的，可是软木怎么会是颗粒状的呢?软木粒当然不是天然的，它是由那些软木塞加工过程中剩下的边角料或者孔径特别大的软木塞经过粉碎机打碎而成的。同时，因为模具的不同，复合塞可以根据需要制成不同的形状和规格，其特点就是可以看到明显的颗粒粘合在一起。
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